冰台定制价格服务介绍「多图」

对冰台上的商品及时整理，保持排面整体美感，清除被污染的碎冰，打扫冰台下水道卫生。禽类产品在冰台上要做到不同品种的集中陈列，以便于顾客集中挑选。禽产品冰台陈列应走窄、走长。禽产品种类、单品应齐全；具体的单品包括：翅根、翅中、翅尖、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡眕、鸡大胸、鸡小胸、琵琶腿。冰台定制价格服务***。

促销的冻品要出量陈1，冰台上不要陈列打盒商品，要散装售卖。每个单品的冰台陈列宽度不可低于50cm，促销商品不可低于80cm。彩色包装的沙特虾开始陆续到港，这是沙特虾获得正关进口中国市场后，批到港的彩色包装产品。包装规格为每件10盒，每盒净重1公斤，每件净重10公斤。包装上有生产商沙特***水产养殖集团的商标（NAQUA）和“红海之奇，沙漠之迹”的标语。冰台定制价格服务***。

海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，后再放人冰箱的冷冻室保存。蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。冰台定制价格服务***。

如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，后将其放入冷冻室，成块后将盆拿出，放置一会儿后再将的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。在一家海鲜摊位，记者看到一个虾仁的包装箱上标注了保质期为18个月，却并没有标注生产日期。那么问题来了，如果没有生产日期，这个保质期又有什么用呢？冰台定制价格服务***。

鲜鱼和冻鱼要分开储存，尤其是鲜鱼，买回来后必须采取速冻，这样能减少营养成分的流失，地保鲜。鲜鱼储存前需要去掉内脏、鳞片，洗净沥干后切成小段分别放入保鲜袋中，然后再放入冷冻室，以防腥味儿扩散。冷冻鱼类则要在尚未解冻前放入冷冻室，解冻后就不宜再放入冷冻层长期储存了。冰台定制价格服务***。

鲜虾：用剪刀将虾的尖锐部分剪掉，用水洗净后，以虾子不重叠的方式放入密封袋中冷冻，保鲜度较好，可保存2～3周。龙虾：将龙虾趴着放在容器中，将湿毛巾盖在龙虾上，放在冰箱冷藏中保鲜。很多人觉得螃蟹长在水里，可以买回家养着，但家里的水是死水，并不能支持螃蟹的存活，所以，比较好的储存方式是把螃蟹的脚捆起来，减少螃蟹体力消耗，并用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里保存。冰台定制价格服务***。