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一本叫作《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》的书有一个核心观点：我们现在生活已经富足，但身体依然会无止境地寻求高能量的糖和脂肪来满足原始社会时为了活下来而衍生出的生理机制。所有食品行业的出发点都是为了研发可口营养的食物，可是当整个社会都基本不存在营养不足而是过剩时，加工食品应运而生。商用气缸沙拉柜价格服务***。单独吃蔬菜沙拉饿得快，加入烤鸡或鱼可以为你补充蛋白质来抵御饥饿。

他们就用过量的盐、糖、脂肪让人们的感官获得满足，以获取利益。“所以某种程度上说，健康和美味是无法兼顾的。你不如用一种心理暗示，告诉自己，就是为了健康才吃的，这反而会增加体验感。或者你用漂亮的滤镜给沙拉拍个照片发到朋友圈里，也是增加食欲的好方法。”沙拉可以“不好吃”，但是不能不好看。这一方面是它的丰富食材决定的，另一方面是沙拉专营店在视觉传达上花费了大量心思。拿到一盘沙拉或者一份沙拉外卖先拍照上传社交网络，这也是沙拉理念能在中国得到普及的又一个重要原因。商用气缸沙拉柜价格服务***。在这样复杂参数的影响下，我再限定男女款没有意义，反而我的SKU（库存量单位）数翻倍，增加管理困难。

曾经有人统计了常见食品当中含有的27种***必需营养元素的含量，排名的5种蔬菜当中有4种都是制作沙拉的常见原料，包括黄瓜、小萝卜、生菜和芹菜（另外一种是茄子）。这4种蔬菜当中，生菜（Iceberg Lettuce）的营养价值，但沙拉里却用得，因为生菜不但便宜，而且很占地方，视觉效果也更好。商用气缸沙拉柜价格服务***。烘烤过程中要时刻查看烘烤程度，如果叶片外缘出现焦煳，应立刻取出。

这4种蔬菜之所以营养价值低，原因就是含水量太高了。就拿生菜来说，其含水量高达96%，和瓶装水相当。瓶装水当中的4%是塑料瓶的重量，生菜当中的 4%则是营养物质的来源。当然，大部分蔬菜的含水量都很高，96%并不奇怪，可问题在于生菜这4%里面含有的营养物质也太少了。据统计，超市或者饭馆里提供的一份正常大小的以生菜为主的沙拉只含有大约1克的食物纤维，只相当于一只中等大小苹果的四分之一。商用气缸沙拉柜价格服务***。如果使用烤箱，设定180℃烘烤10分钟即可，烘烤过程中要给坚果翻面。

但是，有越来越多的证据表明，微量的苦味物质反而有利于健康，原因在于它们往往具有的特性。物质的健康***近年来遭到了一些质疑，但主流科学家还是相信它们能够消除，***细胞，以及防止血管硬化，因此它们被统称为“植物营养素”（Phytonutrients），这是蔬菜之所以有利健康的 主要原因。商用气缸沙拉柜价格服务***、。比如我们可以多带上一份水果，用来补充更多的膳食纤维、矿物质以及***。

换句话说，当沙拉中的蔬菜变得越来越好吃时，其营养价值也就越来越低了。读到这里也许有人会问，既然植物营养素有益健康，人类为什么反而进化出讨厌苦味的偏好呢？首先是口味问题，喜欢吃豆浆油条叉烧包、各类熟食的国内消费者并不一定能接受冰凉的蔬菜沙拉。这是因为植物营养素的好处往往需要等到年纪大时才能体现出来，此时人类早已完成了生育任务，而苦味物质一旦***的话就会任何人，尤其是体重较轻的小孩子，这就影响到了人类的繁殖，而繁殖才是决定进化方向的要素，一种优良性状如果不能影响繁殖，那就很难被进化出来。商用气缸沙拉柜价格服务***。